主料:
乳酪，
250克，
酸奶，
200克，
糖，
60克，
淡奶油，
100克，
黄油，
60克，
奥利奥饼干，
1条（去芯）
辅料:
朗姆酒，10ml柠檬汁，
15ml，
鸡蛋，
1个，
吉利丁片，
15克酸奶冻乳酪蛋糕的做法步骤
1.准备好所有材料
2.将奥利奥去芯，粘碎加入融化的黄油拌匀。用勺子压平在6存的模子上，放入冰箱冷藏。
3.奶油奶酪室温软化后加细砂糖打发至光滑无颗粒。同时冷水浸泡吉利丁片软化。
4.加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁，酸奶搅拌均匀。
5.淡奶油和牛奶隔水加温并加入软化的吉利丁片。待吉利丁片融化后加入芝士糊。
6.混合好的芝士糊倒入模中，冷藏4小时后脱模。
7.脱模用吹风机吹一下模子周围。
8.切一块，好棒！浓浓的芝士味道混合纯纯的酸奶香，姆～
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烘焙 其他菜系 乳酪
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